Pici al Tartufo – trühvliga pici-pasta

Description

Traditsiooniline Toscana pici-pasta on rikastatud elegantse trühvlimaitsega, luues täiusliku koosluse autentse Itaalia köögi austajatele. Sobib eriti hästi musta trühvlikreemi või Stefania Calugi trühvlikastmega.

Huvitav teada:
Pici on spagettidele sarnane, kuid paksema läbimõõduga käsitsi valmistatud pasta, mis pärineb Lõuna-Toscanast – Val d’Orcia, Val di Chiana ning Siena, Grosseto ja Arezzo piirkondadest.