Condimento a base di Burro con Tartufo Estivo – võikreem suvise trühvliga

Description

Pärast valge trühvliga võikreemi suurt edu loodi ka suvise trühvliga versioon, mis ühendab kvaliteetse või, maheda soola ja aromaatse musta suvise trühvli. Tulemuseks on rikkaliku maitsega gurmeetoode, mis sobib suurepäraselt nii igapäevaste kui ka pidulike roogade täiustamiseks.

Ideaalne pasta-, risoto-, liha- ja köögiviljaroogade valmistamiseks ning suurepärane lisand crostinidele, võileibadele ja suupistetele. Lihtne kasutada ning annab roogadele hetkega elegantse trühvlimaitse.

Soovitatav kogus pastaroa valmistamiseks on umbes 20 g ühe portsjoni kohta.

Huvitav teada:
Või valmistamise protsessi nimetatakse võitootmiseks ehk burrificazione’ks, mille käigus saadakse 100 liitrist piimast vaid 4–5 kg võid. Selles tootes kasutatakse pestud ja peenestatud suvist trühvlit, mis maitsestatakse soola ja pipraga ning segatakse seejärel võiga.

Gluteenivaba.