EBANO RIIS 250G

Description

Väga aromaatne riis, mille maitses leidub vürtsikaid ja röstitud noote ning vihjeid popkornile, kohvile, kakaole ja oliivikastmele.

Keetmisaeg: 37 minutit.

Ebano on lühend sõnadest “Early Black Aromatic NOvelty” ning kujutab endast väärtuslikku uuendust nii keskkonna-, gastronoomia- kui ka maitseelamuste seisukohast.

Ebano kasvab põllul väga väikese energiavajaduse ja väheste sisenditega: vähem vett, vähem väetist ning ilma fungitsiidideta. Umbrohu tõrjeks saab kasutada intensiivset mehaanilist töötlemist tänu selle väga hilisele külviajale. Ühtegi tänapäeval kasvatatavat riisi ei külvata nii hilja kui Ebanot – juuni lõpus.

Seetõttu sobib see hästi ka mahepõllumajandusse, jätkusuutlikku tootmisse ja madala keskkonnamõjuga kasvatamisse.

Ebano sobib suurepäraselt hõrkude risotode ja kaasaegsete retseptide valmistamiseks ning seda kasutatakse ka pagaritoodete koostisosana.